キャメルファームワイナリーピノノワールフジモトヴィンヤード余市北海道

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キャメルファームワイナリーピノノワールフジモトヴィンヤード余市北海道[日本ワイン][赤ワイン]

キャメルファームワイナリーピノノワールフジモトヴィンヤード余市北海道[日本ワイン][赤ワイン]

3,805円(税込4,185円)

型番	191884653
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【凝縮した果実味】
美しく輝く黒味を帯びたルビー色。木イチゴやサクランボ、バラやイチゴのコンポートを想わせる華やかでチャーミングな香りとナツメグやクローヴ、クコの実のようなスパイシーなアロマがあります。口当たりはほのかに甘みを感じ、赤いベリー系果実を凝縮した果実味が豊かに広がり、滑らかでほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和する心地良い余韻が長く続くエレガントな赤ワインです。

ABOUT THE WINE 特徴

味わいチャート

味わい

ボディ

産地について

【葡萄の産地】　北海道、余市町、登町
北海道の積丹半島の付け根に位置する余市町、その中でも登地区は、世界レベルの高品質なワインを生み出す特筆すべき銘醸地です。

【合う料理】鴨のロースト、サーモンのグリル、キノコのピザ
赤系果実の香りやタンニンがキノコや鴨などの深みある料理のうまみを彩り、調和します。

店長から一言

木苺やさくらんぼのようなチャーミングな赤系果実の果実味と、イチゴのコンポートのような深みも感じる香りが口いっぱいに広がります。優しいタンニン、酸味、ミネラル感が調和し、染み渡るような余韻が美しいワインです。

世界が注目する冷涼産地、北海道・余市の奇跡

北海道余市町登地区。北緯43度、日本海を望み三方を山に囲まれたこの地は、フランス・シャンパーニュ地方と同等の冷涼な気候区分（RegionⅠ）に属します。
暖かい対馬海流の影響により凍害を受けにくく、梅雨や台風の被害も少ないという余市ならではの風土は、きれいな酸味が広がる高品質なブドウを育みます。
40年以上にわたりこの地で栽培に尽力してきた藤本毅氏の技術と知恵を2014年に継承し、16.2ヘクタールの畑ではケルナーやシャルドネ、ピノノワールなど多種多様なブドウが栽培されています。

イタリアの巨匠との絆が生む、世界へ誇れるワイン

キャメルファームワイナリーは、輸入食品で有名な「カルディコーヒーファーム」を擁する「キャメル珈琲グループ」が、日本の豊かな自然を未来へ繋ぐために設立したワイナリーです。

世界的醸造家リカルド・コタレッラ氏の監修を受け、イタリア・エミリア・ロマーニャの名門で醸造長を務めたアンジェロ・トータロ氏が指揮を執る醸造チームが、最新の技術を駆使して余市の個性を最大限に引き出しています。科学的なリサーチを追求する「Wine Research Team（WRT）」にも参画し、2019年にはベルリンで「Japan Winery of The Year」を受賞するなど、設立から短期間で世界中から熱い眼差しを注がれる、日本を代表するワイナリーへと成長を遂げました。

余市の醸造用ブドウ栽培の第一人者で、キャメルファームワイナリーの畑の先人でもある藤本毅氏。
「フジモトヴィンヤードシリーズ」は、「藤本ヴィンヤード」という名前を冠した畑のブドウを使用しています。

DETAILS OF THE WINE ワインデータ

キャメルファームワイナリーピノノワールプライベートリザーブ余市北海道

ヴィンテージ	2023年
タイプ	赤ワイン
飲み口	辛口
地方	北海道、余市町、登町
造り手	キャメルファームワイナリー
ぶどう品種	ピノノワール100％
熟成	ステンレスタンクにて6ヶ月熟成
アルコール	13％
容量	750ml
飲み頃温度	14～16℃