キャメルファームワイナリーシャルドネ余市北海道

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キャメルファームワイナリーシャルドネ余市北海道[日本ワイン][白ワイン]

キャメルファームワイナリーシャルドネ余市北海道[日本ワイン][白ワイン]

5,445円(税込5,989円)

型番	191884699
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COMMENT コメント

【ふくよかで複雑な味わい】
淡い黄金色。アプリコット、白い花、ミント、ミネラル、ハチミツを想わせる甘く華やかな香りが広がります。しっかりとした口当たりで、凝縮感のある豊かな果実味を柑橘のようなフレッシュな酸味とミネラル感が引き立てます。ヘーゼルナッツや、トーストのエレガントなニュアンスと、スモーキーな樽香が印象的なふくよかで複雑な白ワイン。

受賞歴

2022 デカンターワールドワインアワード2024 シルバー

ABOUT THE WINE 特徴

味わいチャート

味わい

ボディ

産地について

【葡萄の産地】北海道、余市町、登町
北海道の積丹半島の付け根に位置する余市町、その中でも登地区は、世界レベルの高品質なワインを生み出す特筆すべき銘醸地です。

【合う料理】ポルチーニのクリームパスタ、牡蠣のグラタン、白身魚のムニエル
上質な酸味、コク、ふくよかさがあるワインです。クリームソースなど、味わいに厚みのある料理と一緒に楽しむのがおすすめです。

店長から一言

白い花やミントの爽やかな香りがふわっとひろがります。柑橘のフレッシュな酸味、樽のふくよかさ、香ばしさがしっかりマッチした、北海道の涼やかさを感じる、上品な白ワインです。

HISTORY OF THE WINE ヒストリー

世界が注目する冷涼産地、北海道・余市の奇跡

北海道余市町登地区。北緯43度、日本海を望み三方を山に囲まれたこの地は、フランス・シャンパーニュ地方と同等の冷涼な気候区分（RegionⅠ）に属します。
暖かい対馬海流の影響により凍害を受けにくく、梅雨や台風の被害も少ないという余市ならではの風土は、きれいな酸味が広がる高品質なブドウを育みます。
40年以上にわたりこの地で栽培に尽力してきた藤本毅氏の技術と知恵を2014年に継承し、16.2ヘクタールの畑ではケルナーやシャルドネ、ピノノワールなど多種多様なブドウが栽培されています。

イタリアの巨匠との絆が生む、世界へ誇れるワイン

キャメルファームワイナリーは、輸入食品で有名な「カルディコーヒーファーム」を擁する「キャメル珈琲グループ」が、日本の豊かな自然を未来へ繋ぐために設立したワイナリーです。

世界的醸造家リカルド・コタレッラ氏の監修を受け、イタリア・エミリア・ロマーニャの名門で醸造長を務めたアンジェロ・トータロ氏が指揮を執る醸造チームが、最新の技術を駆使して余市の個性を最大限に引き出しています。科学的なリサーチを追求する「Wine Research Team（WRT）」にも参画し、2019年にはベルリンで「Japan Winery of The Year」を受賞するなど、設立から短期間で世界中から熱い眼差しを注がれる、日本を代表するワイナリーです。

DETAILS OF THE WINE ワインデータ